SUPERVISOR DE RESTAURANTE

EMPRESA CONFIDENCIAL

Restaurante tradicional com comida caseira.

DESCRIÇÃO DO CARGO

Supervisionar todas as operações do restaurante, desde a abertura até o fechamento, garantindo o bom funcionamento da cozinha e da área externa, a segurança do local, e o cumprimento das normas de qualidade e higiene. Responsável por monitorar a produtividade e a eficiência da equipe, orientando diretamente a encarregada de cozinha, a cozinheira-chefe e o assistente de atividades externas.

• Controlar a assiduidade e pontualidade dos colaboradores, monitorando o ponto e a presença da equipe.

• Realizar o controle de qualidade e eficiência, assegurando o uso responsável dos recursos e a eliminação de desperdícios.

• Garantir um atendimento eficiente e cordial, assegurando que a pesagem, o registro e a reposição de alimentos ocorram conforme os padrões estabelecidos.

Competências Técnicas:

• Conhecimento de operações de restaurante, incluindo controle de estoque, supervisão de cozinha e atendimento ao cliente.

• Habilidade em gestão de pessoas e liderança.

• Capacidade de supervisão de processos de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Competências Comportamentais:

• Liderança e Organização: Capacidade de orientar a equipe e organizar as tarefas de maneira eficiente e produtiva.

• Comunicação Eficaz e Orientação para Resultados: Habilidade para comunicar-se claramente e motivar a equipe para o alcance dos objetivos.

• Proatividade e Responsabilidade: Capacidade de identificar e resolver problemas de forma ágil e responsável.

HORÁRIO E LOCAL DE TRABALHO

07:30 ÀS 15:20 - SEGUNDA À SÁBADO

JARDIM PANORAMA - IPATINGA/MG