COZINHEIRA | RESTAURANTE

EMPRESA CONFIDENCIAL

Restaurante tradicional com comida caseira.

DESCRIÇÃO DO CARGO

A Cozinheira será responsável pelo preparo dos pratos principais e acompanhamentos do cardápio diário, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos alimentos. Também deverá zelar pela organização e limpeza da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar e mantendo a produtividade no ambiente de trabalho.

Principais Responsabilidades

• Preparo de Alimentos: Preparar os pratos principais (carnes, peixes, massas, etc.), acompanhamentos (arroz, feijão, legumes) e guarnições de acordo com o cardápio diário e os padrões do restaurante.
• Controle de Qualidade: Garantir que os alimentos estejam preparados com qualidade, sabor e apresentação adequados, respeitando as normas de segurança alimentar.
• Organização da Cozinha: Manter a cozinha organizada e limpa durante o expediente e ao final de cada turno, seguindo as práticas de higienização e segurança.
• Controle de Estoque: Ajudar no controle de insumos e ingredientes, informando a necessidade de reposição para que o estoque esteja sempre adequado.
• Preparo de Frituras e Carnes: Executar o preparo de carnes, frituras e demais pratos conforme solicitado pelo cardápio ou demanda dos clientes.
• Reposição de Alimentos: Garantir a reposição contínua dos alimentos durante o serviço, para que não falte nenhum item no self-service ou nos pedidos de pratos feitos.
• Colaboração com a Equipe: Trabalhar em equipe com as demais cozinheiras e auxiliares, mantendo a comunicação eficiente e colaborando para o bom funcionamento da cozinha.

REQUISITOS

Formação: Ensino Fundamental completo (desejável curso na área de gastronomia ou culinária).

Experiência: Experiência comprovada como Cozinheira em restaurantes ou estabelecimentos de alimentação.

Habilidades Técnicas: Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos, habilidade em preparo de pratos variados, incluindo frituras e carnes.

Habilidades Comportamentais: Organização, proatividade, agilidade e trabalho em equipe.

HORÁRIO E LOCAL DE TRABALHO

07:30 ÀS 15:20 - SEGUNDA À SÁBADO

JARDIM PANORAMA - IPATINGA/MG