BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO(A) para cidade de Ouro Preto.

Bairro: Bauxita

Responsabilidades

Preparar pratos, refeições e produções da praça conforme fichas técnicas do restauranteHigienizar, cortar e armazenar adequadamente os insumos e ingredientes necessáriosOperar equipamentos como fogões, fornos, fritadeiras e grelhasControlar o estoque de insumos da praça e avisar reposições necessáriasGarantir a limpeza e a organização da cozinha e dos utensílios ao final do turnoCumprir as normas de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação de alimentos

Requisitos

Experiência na função de cozinheiroVivência com atendimento a normas de vigilância sanitáriaHabilidade com cortes de carnes, legumes e vegetaisMétodos de preparo de molhos, bases e guarniçõesNormas de higiene e manipulação de alimentos da AnvisaNão exige formação específicaAgilidade no preparo de pratos sob pressão de horárioOrganização rigorosa com a estação de trabalho e limpezaAtenção a detalhes na montagem e padronização dos pratosNão exige formação específicaAgilidade no preparo de pratos sob pressão de horárioOrganização rigorosa com a estação de trabalho e limpezaAtenção a detalhes na montagem e padronização dos pratos

Horário

De segunda à sábado - 07 às 15:30h