BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona ESPECIALISTA EM TORREFAÇÃO E QUALIDADE DE CAFÉ para cidade de Campestre.

Responsabilidades

Atuar na operação de torrefação de cafés, acompanhando e ajustando os perfis de torra conforme as características de cada lote.Realizar provas de café (cupping) e avaliações sensoriais, identificando características, defeitos e padrões de qualidade.Realizar e/ou acompanhar a classificação física e sensorial dos cafés.Acompanhar a qualidade da matéria-prima desde o recebimento até o produto final.Auxiliar na definição e padronização dos processos de torrefação e qualidade.Monitorar parâmetros de torra, realizando ajustes quando necessário.Identificar desvios de qualidade e propor melhorias nos processos.Manter registros e controles relacionados às torras, provas e classificações.Trabalhar em conjunto com a equipe, contribuindo para a organização e melhoria da operação.Atuar com postura de referência técnica para a equipe, demonstrando iniciativa, organização e potencial para assumir responsabilidades de liderança futuramente.

Requisitos

Experiência prática em torrefação de café.Conhecimento em prova e avaliação sensorial de cafés.Experiência ou conhecimento em classificação de café.Conhecimento sobre diferentes tipos de cafés, características e padrões de qualidade.Conhecimento dos processos e parâmetros de torra e desenvolvimento de perfis de torra.Capacidade de identificar defeitos e características sensoriais do café.Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.Perfil de liderança, iniciativa e facilidade para trabalhar em equipe.Proatividade e interesse em contribuir para a melhoria e estruturação dos processos.Desejável formação ou cursos relacionados a cafeicultura, classificação, prova ou torrefação de cafés.Torrefação de café, desenvolvimento de perfis de torra, prova de café, análise sensorial, classificação de café, identificação de defeitos, controle de qualidade, avaliação de matéria-prima, padronização de processos, controle de parâmetros de torra, organização, atenção aos detalhes, proatividade, trabalho em equipe, comunicação, perfil de liderançaEnsino Médio CompletoDeterminado e gosta de desafiosEnsino Médio CompletoDeterminado e gosta de desafios

Detalhes dos Benefícios

Bônus mensal vinculado a assiduidade - R$300,00

Horário

07:30 ás 17:18 - Segunda a sexta