BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona GERENTE OPERACIONAL - PLENO para cidade de Belo Horizonte.

Bairro: Bairro Preto ou Cidade Nova

Responsabilidades

A BM VAGAS, em parceria com uma empresa do segmento de alimentação e delivery, busca Gerente Operacional - Pleno para atuar na gestão da operação, liderança de equipes e acompanhamento dos resultados.Buscamos um profissional com perfil líder, organizado, proativo e mão na massa, que tenha experiência em restaurantes, alimentação, delivery ou operações similaresPrincipais responsabilidadesLiderar, acompanhar e desenvolver equipes operacionais e de delivery;Realizar gestão de escalas, desempenho e férias;Acompanhar indicadores operacionais e resultados da unidade;Identificar oportunidades e propor melhorias nos processos;Garantir qualidade, agilidade e organização da operação;Gerenciar rotas, frota, manutenção e logística do delivery;Controlar estoque, recebimento e armazenamento de mercadorias;Acompanhar CMV, custos e controles financeiros;Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;Acompanhar pedidos e rotinas operacionais;Resolver problemas e atender às demandas da operação;Elaborar relatórios e acompanhar indicadores;Garantir organização, limpeza e funcionamento adequado da unidade.

Requisitos

### Requisitos eliminatórios**Experiência comprovada em gestão operacional** em:* Restaurante;* Alimentação;* Delivery;* Operações similares.**Conhecimento de CMV — INDISPENSÁVEL.**O candidato precisa demonstrar experiência prática com **CMV e controle de custos**, preferencialmente dentro de restaurante, bar, delivery ou operação de alimentação.Também é necessário:* Experiência com gestão de pessoas;* Gestão de estoque;* Acompanhamento de indicadores;* Controle de pedidos;* Gestão de escalas;* Conhecimento de processos operacionais;* Ensino Médio completo;* Disponibilidade para escala 6x1;* Disponibilidade para finais de semana e feriados;* Conhecimento básico de informática.### Conhecimento operacionalÉ importante que o profissional tenha vivência prática com:* Produção de pizzas;* Produção de hambúrguer artesanal;* Chapa;* Organização de cozinha/produção;* Controle de estoque e recebimento;* Segurança alimentar;* Rotinas de restaurante/delivery.Ensino Médio CompletoDeterminado e gosta de desafios

Detalhes dos Benefícios

* Plano de Saúde após período de experiência;* Plano Odontológico após período de experiência;* Cartão Alimentação iFood — R$ 600,00/mês;* Vale-transporte / Cartão Mobilidade;* Adicional noturno;* Premiação por atingimento de meta de até R$ 1.000,00;* Bônus de assiduidade anual de R$ 2.000,00, com possibilidade de crescimento conforme política da empresa;* Folga extra em um domingo por mês;* Descontos nos produtos Rota 88;* Convênio SESC;* Programa de Treinamento e Desenvolvimento;* Universidade Corporativa;* Convênio com farmácias pelo plano de saúde.

Horário

17h às 00h30, com 30 minutos de intervalo (Escala 6x1)