# PERFIL DA VAGA## **Título do Cargo** Cozinheiro Jr. --- ## **Principais Responsabilidades** - Preparar e confeccionar pratos conforme receitas e padrões da empresa - Realizar o pré-preparo de ingredientes (cortes, temperos, marinadas) - Manter a organização e limpeza da cozinha e equipamentos - Controlar a qualidade dos alimentos e ingredientes utilizados - Colaborar com a equipe de cozinha para cumprimento de prazos - Respeitar normas de higiene, segurança alimentar e legislação sanitária - Auxiliar na contagem e organização de estoque de ingredientes - Participar de treinamentos e melhorias contínuas de processos --- ## **Requisitos Necessários** **Formação Acadêmica:** - Ensino Médio completo - Curso técnico em Gastronomia ou Culinária (desejável) **Experiência:** - Mínimo 1 ano de experiência em cozinha profissional - Conhecimento prático em técnicas culinárias básicas **Habilidades Técnicas:** - Domínio de técnicas de corte, cocção e preparação de alimentos - Conhecimento de equipamentos de cozinha - Noções de segurança alimentar e HACCP **Competências Comportamentais:** - Organização e atenção aos detalhes - Trabalho em equipe - Disposição para aprender - Proatividade e responsabilidade - Capacidade de trabalhar sob pressão --- ## **Diferenciais** - Experiência com gastronomia internacional ou especializada - Certificações em Manipulação de Alimentos ou Segurança Alimentar - Conhecimento em controle de custos e redução de desperdícios - Habilidade com sistemas de gestão de cozinha - Criatividade e inovação em preparação de pratos --- ## **Informações Complementares** **Horário de Trabalho:** - Turno: 14h20 às 22h37 - Com 1 hora de redução móvel