Garantir

o cumprimento dos requisitos de Bem estar Animal, qualidade, higiene e

segurança dos alimentos por meio da execução de monitoramentos in loco no setor

de ABATE, assegurando que as atividades estejam em conformidade com os

Programas de Autocontrole (PACs) e demais padrões estabelecidos pela empresa e

pela legislação vigente.

Realizar diariamente o acompanhamento do Abate, garantindo as condições

adequadas de bem estar animal;Realizar monitoramentos in loco nas etapas de abate e manipulação de

miúdos, observando práticas higiênico-sanitárias e condições operacionais;Garantir o correto preenchimento e arquivamento dos registros de

monitoramento, assegurando rastreabilidade e confiabilidade das informações;Identificar e registrar não conformidades, comunicando imediatamente ao

responsável e apoiando na implementação

de ações corretivas;Acompanhar diariamente o Médico veterinário

Oficial na condução das inspeções Ante-mortem e Pós-Mortem;