Auxiliar diretamente o garçom em todas as tarefas, principalmente nos bastidores do restaurante, visando que o garçom se ausente o mínimo possível de seu local de trabalho no salão, deve zelar e ser responsável pela manutenção e higienização de todo o material do restaurante;

Realizar preparação e organização de todo e qualquer material que será usado durante seu turno de trabalho visando um perfeito andamento do serviço nos picos de grande movimento;

Higienização e estocagem de materiais para reposição no salão

Limpeza e reposição das menagès

Organização dos aparadores do salão;

Manutenção de toda a prataria do restaurante

Responsável pela colocação, manutenção e retirada do couvert à mesa; estocagem de todos os produtos relacionados ao salão requisitados ao almoxarifado;

Auxiliar o garçom em toda necessidade e qualquer outra responsabilidade e atividade delegada pelo superior