Operar o painel central e eletrônico da moenda, monitorando e ajustando o sistema de moagem para garantir a alimentação contínua e eficiente com bagaço de cana.Auxiliar nas atividades de manutenção preventiva e corretiva, sempre seguindo as normas de segurança e qualidade.

Ativar e desativar os equipamentos da moenda conforme necessidade, incluindo situações de falta de cana, paradas programadas ou emergências.·   Acompanhar o desempenho da moenda através de leituras de gráficos e indicadores eletrônicos, ajustando a carga para atender às demandas de produção.· Anotar o tempo de parada dos equipamentos e registrar as ocorrências no relatório de turno, garantindo a rastreabilidade das operações.