Responsabilidades Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha. Elaborar cardápios e fichas técnicas, garantindo a qualidade e padronização dos pratos. Gerenciar o estoque de alimentos, realizando pedidos e controlando o FIFO. Garantir a higiene e segurança alimentar, seguindo as normas da vigilância sanitária. Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo. Requisitos Experiência comprovada na função de chefe de cozinha ou subchefe. Formação em Gast…