Conhecer detalhadamente o cardápio; - Participar de treinamentos obrigatórios de capacitação dos colaboradores do 1835; - Ter conhecimento sobre o funcionamento das praças e setores de atendimento da casa; - Organizar o mise-en-place de seu setor; - Limpar, organizar e abastecer seu setor conforme os padrões 1835; - Preencher _checklists_ de seu setor, conforme indicação de seu superior; - Participar de reuniões periódicas dos funcionários; - Vender pratos, bebidas e demais itens do cardápio; -…