1062 - GERENTE - SETOR DE PADARIA Responsabilidades: Gerenciar e liderar a equipe da padaria, distribuindo atividades, acompanhando o desempenho e garantindo o bom funcionamento do setor; Supervisionar os processos de produção de panificação e confeitaria, assegurando a qualidade dos produtos e o abastecimento da área; Controlar estoque, validade dos produtos, inventários e perdas, buscando reduzir desperdícios e otimizar os resultados; Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, margem, prod…