Será responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Organizar as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentospara as receitas, a limpeza do ambiente, o sabor e a estética dos pratos preparados no restaurante. Criar receitas, dá seu toque pessoal a receitas já existentes. Conhecer a sazonalidade de alimentos, ter o domínio do cardápio oferecido aos…