- Orienta, supervisiona e/ou executa a fabricação de pães e similares, abrangendo desde a verificação da matéria prima necessária, mistura da massa até a laminação, modelagem e cozimento dos produtos buscando a constante melhoria no processo, redução de desperdícios e manutenção dos padrões de qualidade e higiene exigidos; - Orienta, supervisiona e/ou executa a fabricação de confeitos e salgados em geral, compreendendo o preparo da massa, recheios, caldas e coberturas, buscando a constante melh…