Ensino Fundamental incompleto. Coordenar auxiliares no preparo dos alimentos. Utilizar os EPIs. Pré-preparo de alimentos: descongelar e higienizar alimentos, limpar carnes, aves, pescados e verduras, desossar carnes, aves e pescados. Preparar alimentos: marinar carnes, aves e pescados. Elaborar massas e caldos. Temperar de acordo com o método de cocção. Controlar tempo de cozimento, aquecer alimentos avaliar sabor, cor e textura deles. Preparar molhos. Finalizar preparação: montar alimentos de …