PIZZAOLO - Preparação da massa: O pizzaiolo é responsável por preparar a massa de pizza, seguindo uma receita específica e garantindo que ela tenha a textura e o sabor adequados. Isso pode envolver a mistura de ingredientes como farinha, água, sal, fermento e óleo, e o processo de amassar e descansar a massa. - Esticar e moldar a massa: Após a preparação, o pizzaiolo estica a massa à mão ou usando um rolo, dando-lhe a forma e a espessura desejadas para a pizza. Ele também pode ser responsável p…