Treinar, delegar e supervisionar a equipe de trabalho do restaurante e minibar - Conduzir reuniões e briefing com equipe; - Ser atento aos detalhes - Supervisionar os banquetes de eventos - antecipando as necessidades e elaborando escalas de folgas e contratação de terceiros - Elaborar relatórios de acordo com as necessidades - Quando escalado, fazer reserva de mesa, recepcionar os clientes e acompanhá-los até às mesas e realizar atendimento - Atender adequadamente as reclamações dos clientes, …