Um comprador de restaurante é responsável por adquirir os insumos e materiais necessários ao funcionamento do estabelecimento, garantindo qualidade, controle de custos e disponibilidade dos produtos. Ele realiza a pesquisa e negociação com fornecedores, planeja as compras com base na demanda, controla o estoque e verifica a qualidade das entregas. Além disso, o comprador precisa conhecer bem os produtos alimentícios, entender de gestão de orçamento e utilizar sistemas de compras para melhorar o…