Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos e para a montagem dos buffets. - Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc., e distribuir nos locais de consumo. - Executar as atividades de confeitaria, preparando doces, bolos etc. - Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário. - Supervisionar pessoalmente os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar e garantir ótima qualidade e apresentação. - Seguir as normas …