Responsabilidades Executar pratos do cardápio, fazer requisições de compra, monitorar padrão de produção dos pratos, treinar novos membros, criar escala de trabalho da equipe, oferecer feedbacks, definir fluxos de trabalho, realizar pedidos de manutenção de equipamentos, monitorar toda a infraestrutura da cozinha e solicitar melhorias. Qualificações Experiência com liderança de cozinha (entre 3 e 5 liderados). Desejável experiência em cozinha japonesa, porém não é obrigatório. Conhecimento prát…