Responsabilidades Supervisionar e coordenar as operações diárias do restaurante, garantindo a eficiência, qualidade do serviço e conformidade com os padrões da empresa. Gerenciar o inventário de alimentos, bebidas e suprimentos, incluindo pedidos, recebimento, armazenamento e controle de perdas para otimização de custos. Conhecimento/experiência com controles de estoque, produção e indicadores (CMV, desperdício, faturamento) Operar e gerenciar o sistema de ponto de venda (POS) e softwares de ge…