ATIVIDADES. Responsabilizar-se pela coleta e realização das análises físico-químicas e metrológicas nas matérias-primas, insumos e embalagens utilizados no processo de produção e envasamento da cerveja, bem como nas amostras de mosto cervejeiro e cervejas coletadas durante o processo de produção, garantindo que os parâmetros e especificações do produto estejam em conformidade com os níveis estabelecidos e aceitáveis. Realizar o lançamento das análises dos resultados obtidos em sistema específic…