Atividades: Elaborar receitas de confeitaria, bolos, recheios, tortas, sobremesas, entre outros. Assar os produtos diariamente e prezar pela higiene e boas práticas do ambiente de trabalho, produzir conforme padrão de qualidade pré estabelecido. - Preparar as produções de confeitaria - Finalizar e apresentar produções de confeitaria. - Planejar o processo de produção de confeitaria. - Selecionar e porcionar os ingredientes para produção de confeitaria (mise en place). - Pré-preparar os ingredie…